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CONSOLIDAÇÃO DA PRODUÇÃO DE CAFÉ

Processo em curso que deve trazer volatilidade

Por: Fazenda Santa Cruz
22/11/2016

A consolidação a longo prazo da indústria do café, à medida em que as fazendas não-rentáveis mudam para outras culturas enquanto os cafeicultores em áreas com baixo custo de produção aumentam suas lavouras, deixa o mercado do café mais vulnerável à intempéries e pragas.


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De acordo com a corretora Sucden Financial, deve haver uma "tempestade" para os produtores não rentáveis, já que o aumento do dólar deve aumentar também o preço dos insumos.


Apesar do aumento nos preços do café, cafeicultores de países como a Costa Rica e El Salvador devem ter perdas, o que levará a uma concentração de longo prazo da cultura do café em áreas de menor custo de produção.


"A Costa Rica viu o custo de produção aumentar em 58% entre 2006/07 e 2011/12", disse a Susden "Os agricultores têm apresentado lucros negativos desde 2012, que não são suficientes para cobrir o aumento dos custos de produção".


Dessa forma, cafeicultores dessa área passaram a migrar para produtos economicamente mais viáveis, como o cacau. Apenas os produtores mais resistentes prevalecem, mas este fator culmina em uma perda geral de produção.


  • Efeito do dólar

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O dólar mais forte não dá aos produtores os benefícios que eram esperados. De acordo com a Sucden, "embora a fortaleza do dólar tenha melhorado as perspectivas de exportação, os produtores têm visto um aumento nos custos, que sobem rapidamente à medida em que as importações de fertilizantes e pesticidas ficam mais caras".


Desta forma, a produção de café nas áreas deficitárias fica "insustentável", diz a corretora.


  • Clima arriscado


Deve haver uma maior consolidação no setor, com mais produção concentrada em menos áreas.


Os preços baixos levam a isso. A produção deve se intensificar em áreas com sistemas avançados e uma favorável estrutura de custos.


No entanto, o clima pode ser o grande vilão dessas produções. "Se a produção estiver concentrada nessas áreas lucrativas, acreditamos que eventos climáticos, doenças e pragas possam ter maior impacto na produção global", disse Geordie Wilkes, analista da Sucden, para o site Agrimoney. "Isso deve levar a uma maior volatilidade nos preços".


A concentração também deve trazer outros riscos, com a degradação do solo, o que deve fazer com que os rendimentos nessas regiões diminuam a longo prazo.

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